越狱是指利用iOS系统的某些漏洞，通过指令取得到iOS的root权限，然后改变一些程序使得iPhone的功能得到加强，突破iPhone的封闭式环境。iPhone在刚刚买来的时候，是封闭式的。作为我们普通的用户，是无法取得到iPhoneOS的root权限的，更无法将一些软件自己安装到手机中。

我们只能通过iTunes里的iTunes Store购买一些软件（当然也有免费的），然后通过Apple认可的方式（iTunes连接iPhone并同步），将我们合法得到的软件复制如手机。