上汤娃娃菜的制作材料:主料: 娃娃菜300克 辅料: 松花蛋(鸭蛋)50克,青椒20克,柿子椒20克, 调料: 大葱5克 教您上汤娃娃菜怎么做,如何做上汤娃娃菜才好吃:
1. 娃娃菜洗净,劈4段;
2. 青椒、红椒、皮蛋切丁;
3. 蒜切片;
4. 葱切末;
5. 蒜片、葱末炝锅;
6. 蒜片焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开(白水+鸡精也行);
7. 水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开,煮到娃娃菜变软;
8. 娃娃菜捞出装盘,将青、红椒放入汤中,加入适量盐,煮一分钟;
9. 加入水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。
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写的太好了!