榴莲披萨是一种结合了意大利披萨和东南亚榴莲的美食，它的历史可以追溯到20世纪80年代的新加坡。

当时，新加坡的一家意大利披萨店推出了一种名为“榴莲披萨”的新品种，这种披萨使用的是传统的披萨面团，但在上面铺满了榴莲肉和奶油芝士，口感丰富，味道浓郁。

这种榴莲披萨很快在新加坡和东南亚地区流行起来，成为当地的特色美食之一。随着全球化的发展，榴莲披萨也逐渐传入其他国家和地区，成为一种备受欢迎的美食。

虽然榴莲披萨的历史并不是很长，但它已经成为了一种具有代表性的美食，吸引了很多人的关注和喜爱。