吃西餐时有个盛主菜的盘子上面放个小碟子，刀放在盘子右边，刀刃对着盘子，勺子放在刀的右边其次是叉子，高脚杯放在餐具右上方，这所有的餐具都放在每人一块的餐布上，这样的餐桌设计彰显了主人的良好品位。

使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字形，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。

刀叉勺子的正确摆放 扩展

刀叉位置：先左叉右刀，先里面在到外面。刀口的方向要朝盘，各种餐具要成一条线。从展示盘的右边开始摆放餐刀叉和勺子，插手柄处要从主刀开始摆。主刀的摆放位置在展示牌的右边.与餐台边层垂直直状，刀柄距桌子边一厘米.刀刃的位置向左.与转盘相距一厘米。