苹果iPhone 6s可以使用内置的录屏功能进行录制，以下是具体步骤：

1. 打开“设置”应用程序，向下滚动并点击“控制中心”。

2. 点击“自定义控件”，找到并点击“屏幕录制”，然后点击“+”按钮将其添加到“已包含的控件”列表中。

3. 按下“主屏幕”按钮，返回主屏幕。

4. 打开需要录制的应用程序或进行需要录制的操作。

5. 滑动屏幕底部，打开控制中心。

6. 点击屏幕录制按钮（圆形图标），等待数秒后开始录制屏幕。

7. 录制完成后，再次点击屏幕录制按钮或在设备顶部状态栏中点击红色“录制”图标停止录制。

8. 录制完成后，可以在相册中找到录制的视频，并进行编辑、分享等操作。

需要注意的是，录制屏幕可能会消耗设备的电量和存储空间，建议在充电状态下进行录制，并及时清理不必要的录制视频。