1.生蚝的内脏不能吃

在生蚝肚子里边有一块绿色的东西，是它的内脏，生蚝内脏里面容易藏有重金属物质，会影响健康，不能食用。

2.生蚝的代谢物不能吃

生蚝里边还有黑色的物质，是生蚝的代谢物和泥沙，不能食用，建议在食用前，放入盐水中浸泡一至两小时，尽可能让泥沙代谢出来。

3.生蚝肉出现变质的不能吃

如果生蚝肉出现变质，颜色由白色变为黑色或者绿色的情况，还散发出腐烂的气味，就不要再食用了。

蒸生蚝什么不能吃 扩展

生蚝的壳不能吃外，其他的部分都可以吃。生蚝是一种海洋产品，是海鲜，营养丰富，味道鲜甜。人们都很喜欢吃的，生蚝外层有厚厚的壳，里面蚝肉呈淡黄色和白色，可以生吃，也可以煮熟吃，生蚝可以蒸，也可烧烤。蒸生蚝和烧烤生蚝都是带壳的。蒸生蚝除外壳不能吃以外，里面的蚝肉都可以吃。

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蒸生蚝时生蚝壳不能吃