龙利鱼太厚，可以采取以下措施煎熟：

将龙利鱼斜刀切片，多余的水分用厨房纸巾吸掉，抹少许盐，洒薄薄一层淀粉，然后放入热锅抹一层橄榄油的锅中煎制。

鱼片煎至边缘变白后翻面，待反面也煎至边缘变白后，盖上锅盖形成烤箱的氛围继续烘熟。

制作时可根据口味和需求调整，更多制作方法可查阅相关文献或咨询专业厨师，以确保食品安全。

龙利鱼太厚怎么煎熟 扩展

用效小火慢煎，腌渍一会儿,淀粉可以吸吸表面水分,且煎时保护鱼肉,平底锅热油下锅 煎至上色翻面再煎即可,龙利鱼软嫩,很容易熟,用不了几分钟就可以煎好。