1.

温度：鸡蛋的存放温度要在0℃~10℃之间，最好是在4℃左右的低温环境中，可以将鸡蛋放在冰箱中的保鲜室或者冷藏室中，避免暴露在高温环境中。

2.

存放位置：鸡蛋应该放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，同时要避免和其它食品混放，以免交叉污染。

3.

检查鸡蛋：在存放鸡蛋之前，需要检查鸡蛋的外观，如果鸡蛋表面有裂纹或者破损，就需要立即使用或者扔掉，以免影响其它鸡蛋的存储。