食材

白萝卜: 1个；鸡蛋: 2个；油: 适量；盐: 适量；姜: 适量；芹菜: 适量；白胡椒粉: 适量；生粉: 少量；

步骤

准备好一个白萝卜、芹菜和姜。

配料和调料：鸡蛋2个、白胡椒粉、盐、生粉（或者用面粉）。

白萝卜去皮，擦丝。

下适量的盐，腌制出水。

挤掉水份，加姜末芹菜粒、白胡椒粉。

打入鸡蛋，和少量的生粉（只是为了塑形，生粉太多会影响口感）。

搅拌均匀。

平底锅烧热，下适量的油。

用手抓起适量的萝卜丝，压成圆饼状，放入平底锅中。

中小火慢煎到两面金黄，即可出锅。

清香的萝卜丝煎饼来咯。

萝卜丝煎饼的做法 扩展

首先，将萝卜削皮切成细丝，放入碗中加入盐、香菜、面粉、鸡蛋搅拌均匀，再逐渐加入适量清水，搅拌至面糊变得均匀细腻。

接着在平底锅中倒入适量油，烧至四成热，将面糊倒入锅中，摊成薄饼，用中火煎至两面金黄即可。此时，萝卜丝煎饼香气四溢，外酥内软，配上酱油、辣椒酱或者甜面酱，味道更加美味。这是一道简单易做又美味的家常小吃，深受大众喜爱。

萝卜丝煎饼的做法 扩展

把萝卜洗干净擦成丝！

锅里加水烧开！

把萝卜丝焯一下去辣味！过凉水！

把面粉搁盆里加个鸡蛋！

切葱姜末加面粉里萝卜丝加里面！盐味精加水搅成面糊！

锅里加少许油油热小火！

把适量的面糊倒锅里！用铲子把面糊摊开！一会儿翻过来！二面都黄色就熟了