1、食材：糯米250g、肉糜50g、笋30g、胡萝卜20g、香菇15g、烧卖皮15张、料酒10g、老抽15g、生抽30g、盐2g、糖20g。

2、清水泡发糯米、香菇。

3、依次将笋、胡萝卜、泡发后的香菇，切丁备用。

4、再将泡发好的糯米倒入电饭煲，加入少许清水，煮熟。

5、热锅冷油，倒入肉末炒至变色，倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖，炒匀。

6、再倒入蔬菜丁翻炒。

7、加入糯米，炒匀盛出。

8、取烧卖皮，包入炒好的馅料。

9、沸水蒸15分钟即可。