食材明细

白萝卜、鸡蛋、虾米、生抽、盐、普通面粉、葱花、胡椒粉、麻油、鸡精。

做法:

1、鸡蛋打散，洗净的白萝卜切丝（手动切丝口感更好）。

2、鸡蛋打散，洗净的白萝卜切丝（手动切丝口感更好）。

3、将腌制过的萝卜丝洗净挤出水份，腌制后的萝卜丝细腻柔软。

4、萝卜丝加入10毫升麻油，适量的胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。

5、每一个烤碗（模具）中加入5毫升的食用油，然后放入烤箱中层，烤箱上下管各200度，预热15分钟。

6、烤箱预热的时候，取约10毫升开水，加入鸡精、盐，使其融化。

7、水与鸡蛋液混合，搅拌均匀。

8、将萝卜丝倒入鸡蛋面粉的混合液中，搅拌均匀。

9、继续加入虾米、葱沫、胡椒粉，搅拌均匀。

10、烤箱预热好后，小心将烤碗取出，每个模具中加入2勺萝卜丝面糊。预热后，烤碗里的油沸腾了，所以要小心溅出来，而且速度要快。

11、烤箱中层，上下管各200度，烤箱中层25分钟即可。

12、取出散热，超级容易脱模的。