野甘蓝菜可以采取以下方法进行烹饪：

清炒甘蓝菜：将洗净的甘蓝菜切成适当大小，加热锅子，倒入油，加入葱姜蒜爆香，加入甘蓝菜，快速翻炒，加入盐，翻炒均匀即可。

甘蓝沙拉：将甘蓝切成薄片或丝，加上自制沙拉酱或其他低热量的调味料，可以做出清新可口的生菜卷或沙拉。

甘蓝炒豆类：将甘蓝切成小块状，加入橄榄油和调味料，用中火翻炒至变软即可。同时可以与豆类、肉类等多种食材搭配，不仅味道好，而且营养丰富。

蒸甘蓝：将甘蓝切成大块状，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。这样做可以保持甘蓝的营养价值和口感，同时也能够去除其苦涩味。

煮甘蓝：将甘蓝切成小块状，放入开水中煮5-7分钟，然后捞出沥干，加入盐、胡椒粉等调味料即可。此外，将甘蓝煮成汤也是一种不错的选择，可以加入鸡肉、蘑菇、豆类等多种食材，味道和营养价值都极高。

总之，野甘蓝菜是一种非常健康且美味的蔬菜，在烹饪时，需要选择低热量的调味料，尽可能避免使用过多的油和糖，以保持其营养价值和天然口感。