主料：胡萝卜300克

辅料：豆腐干150克

调料：酱油10克，白砂糖10克，味精2克，盐3克，植物油25克

制作：

1. 胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片;

2. 豆腐干切成片;

3. 洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下;

4. 再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精;

5. 炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。

清炒胡萝卜片的家常做法 扩展

用料：胡萝卜300克，葱花100克，辣皮子20克。盐，酱油，醋，少许。

做法：

1.将红萝卜洗净切丝，尽量均匀一点。

2.将锅烧热，倒入油，放入葱花炝锅，倒入胡萝卜丝翻炒，加入酱油，醋，少许盐，锅边淋入水，烧至胡萝卜成熟即可食用。注意，喜欢软烂的可以多烧一会儿

清炒胡萝卜片的家常做法 扩展

清炒胡萝卜片的做法步骤

步骤 1

胡萝卜削皮洗净切片；蒜切蒜末；蒜苗叶切小段。

步骤 2

锅中放适量油，油热后放入蒜末爆香，放入胡萝卜片大火翻炒1分钟。

步骤 3

放入1勺盐翻炒1分钟。

步骤 4

加入适量清水，盖上锅盖大火焖3-5分钟（注意水要是少了及时添加不然会糊）

步骤 5

水差不多干了后，放入蒜苗叶翻炒片刻，关火。