十十五分钟。炖山药的时间跟山药的大小有关，山药切块炖，需要炖十分钟左右，山药切段炖，需要炖十五分钟左右。炖山药的时候，山药的质地变软，颜色改变，证明山药熟透。喜欢吃口感软烂的山药，也可以酌情增加煮炖的时间。山药可以单独煮炖，也可以添加排骨等食材一起煮炖。

山药炖多长时间最好吃 扩展

山药炖起来很快，想吃软一点的就炖十五分钟，想吃脆一点的就炖十分钟，要是山药切的块块有点大，炖个二十分钟就可以了。

山药炖多长时间最好吃 扩展

薄山药需要煮3至5分钟，厚山药一般需要煮8至10分钟，山药段的话需炖煮15分钟左右，而一般炖煮20分钟左右就可以熟。如果想要更多的营养成分被吸收，不宜时间过长或过短。如果是用其他方法烹饪山药，比如油炸或凉拌，时间会更短。