鸡蛋羹的蒸制时间会根据具体的蒸锅和火力而有所不同，一般来说，以下是一个常用的蒸制时间参考：

1. 如果使用蒸锅：将鸡蛋羹倒入碗中，放入已经烧开的水蒸锅中，大火蒸制约8-10分钟左右即可。

2. 如果使用电饭煲蒸煮功能：将鸡蛋羹倒入碗中，放入电饭煲内，选择蒸煮功能，一般设置蒸煮时间为10-15分钟。

需要注意的是，蒸制时间也会受到鸡蛋羹的厚度、碗的大小等因素的影响。建议在蒸制过程中留意鸡蛋羹的状态，当表面凝固且中间微微颤动时即可关火，这样可以保持鸡蛋羹的细腻口感。

最好根据个人口味和喜好进行调整，适量的掌握蒸制时间，以确保鸡蛋羹的口感和熟度符合自己的喜好。

鸡蛋羹蒸多长时间 扩展

鸡蛋羹冷水上锅蒸10分钟左右。鸡蛋羹冷水上锅的时候是开大火，等水烧沸之后，就可以转小火了，一般情况下，总共用时为10分钟左右即可，如果全程开大火蒸的话，时间上还可以再短一些。辨别鸡蛋羹是否蒸熟的标准是，出锅前用勺子舀一下，如果可以轻松的舀到底，说明鸡蛋羹已经蒸好了。

鸡蛋羹蒸多长时间 扩展

2. 一般来说，鸡蛋羹的蒸煮时间在10-15分钟左右比较合适。

3. 如果时间过长，鸡蛋羹容易变得干硬，口感不佳；而时间过短，鸡蛋羹会有一些生涩的味道。

4. 此外，蒸鸡蛋羹的火候也很重要，需注意水的温度和火力的大小。

5. 在蒸鸡蛋羹时，锅底需要放一些水，以避免鸡蛋羹直接接触高温，从而造成过度煮熟。

6. 最后，可以在鸡蛋羹中加入一些肉类、蔬菜等食材，可以提高鸡蛋羹的营养价值和口感。