1、材料:牛尾巴一根,白萝卜2个,大葱1根,蒜一个,姜一小块。调味:盐
2、做法:
(1)把牛尾巴洗干净,出血水。放入砂锅内,加入适量的水。开大火。
(2)水快要开的时候,用汤勺撇去面上的沫沫。(这一点很重要,比较麻烦,但是这样煲出来的烫会比较清澈,要有耐心)
(3)水开后转小火,这时加入切好的大葱、蒜、姜。煲3-4小时。
(4)熄火前的1个小时的时候放入切好的白萝卜。
(5)熄火前加盐。
家里带过来的腊牛尾巴,该怎么做才好吃呢 扩展
放水炖汤,最好放些五花肉,肉烂后加土豆共炖,就是著名的土豆烧牛肉味道了。
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写的太好了!