萝卜干又香又脆，吃起来非常脆爽美味，萝卜干晾晒后是要洗的，因为在外面晾晒的时候，会有灰尘及杂质，用热水烫洗下就可以了，这样吃起来会更脆，萝卜干发霉主要是因为：萝卜干没晾晒好里面水分偏多、晒后清洗过之后水分没晾干、腌萝卜干的容器有水或油等都会导致萝卜干发霉。

自制萝卜干需要洗吗 扩展

晾晒之前清洗一次萝卜，晾晒好的萝卜干可以直接放入调料腌制，或者储存，不用再清洗。