原料

辣蓼草 (30g)

丁香 (5g)

甘草 (5g)

茯苓 (5g)

墨旱莲 5g

米粉 350g

老酒曲 3粒

步骤

1制作酒丸子

准备辣蓼草30克，丁香，甘草，茯苓，墨旱莲，各5克，粉碎后加入到350克的米粉中，加入温水搓成团。

2撒上酒曲粉

搓成小丸子，将3粒老酒曲碾成粉末，均匀的撒在小丸子上。

3发酵酒曲

放在一个容器中，在常温放置发酵72小时后，在太阳下晒3天即可。