用料:韭菜 1把,扇贝肉 300克,油 适量,盐 适量,白胡椒粉 2克,酱油 少许。
做法步骤
1、韭菜和扇贝肉准备好;
2、韭菜清洗干净,甩掉叶间的水,切寸段;
3、扇贝肉是现成的冷冻贝肉,解冻后将上面的一些内脏残留特去掉,重新用清水淘洗两遍;
4、热锅热油,将贝肉入锅翻炒;
5、待贝肉收缩略变小,将其扒拉到一边,韭菜入锅;
6、撒适量盐和白胡椒粉。
7、再倒少许酱油;
8、翻拌均匀出锅。
9、韭菜炒贝肉,营养丰富,鲜香味美!
扇贝肉怎么做好吃又简单的做法 扩展
食材:扇贝肉、鸡蛋、葱、姜
做法:
1.将扇贝肉去腮洗净,鸡蛋打散加入葱花备用
2. 水开下扇贝焯水3分钟后捞出装入蛋液中
3. 调味加入适量生抽、蚝油、盐调味
4. 热油下锅煎至底部定型,硬硬再翻面用小火烘熟
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用料 贝肉半斤多(我是在超市买的冰冻熟贝肉) 大葱一根 子姜一块 红尖椒 豆瓣酱 白糖 白酒 蒸鱼豆豉油 辣炒贝肉的做法 大葱切丝,子姜切片,红尖椒切碎,贝肉解冻过沸水,捞出控干洗净 锅里热油 放入一大勺豆瓣酱和红尖椒、子姜,翻炒出香味 倒入贝肉,放入一点蒸鱼豆豉油和少许白酒、适量白糖,迅速翻炒半分多钟,贝肉本来是熟的,别炒久 倒入葱,继续大火翻炒半分钟左右即可
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写的太好了!