虾1斤、红椒1根、葱1根、姜2片、蒜3瓣、香菜1根、胡椒粉1小勺、盐1小勺。

食谱：

1. 虾洗干净，剪掉虾须，剔掉黑线。

2. 红椒切丁，葱姜蒜切末，香菜切末。

3. 锅中油烧至五成热，倒入大虾，炒至变色没有水分盛出备用。

4. 锅中稍微留一点油，爆香葱、姜、蒜末和红椒丁。

5. 倒入大虾、盐、胡椒粉翻炒均匀,出锅前大火收汁儿。

6. 撒上香菜，开吃喽~