主料：

板鸭一只

干豆角500克

辅料：

水适量

配料：

葱姜10克

八角一颗

五香粉5克

酱油8克

盐3克

美极鲜3克

干辣椒10克

做法：

1. 干豆角用水泡软。

2. 切成小段。

3. 板鸭斩块加少许酱油，葱姜，五香粉。

4. 拌匀腌制30分钟。

5. 热锅下油，下放入板鸭翻炒。

6. 炒出鸭油。

7. 再加入葱姜，干辣椒，八角，酱油，盐，水大火烧开。

8. 转小火盖盖炖45分钟。

9. 最后加入泡好的干豆角炖20分钟出锅前加美极鲜调味即可

汝城板鸭怎么烧法好吃 扩展

食材：板鸭1只，白萝卜50克，香菜1棵，生姜1小块，大蒜3瓣，酱油1小匙，高汤2大匙，料酒2小匙，味精1小匙

做法:　

　　1.将板鸭剁块，加入生姜煮熟；将萝卜洗净切块，汆水后捞出；蒜洗净拍松；香菜洗净切段；

　　2.锅中下油，加入板鸭、萝卜翻炒几下，加入高汤、料酒、味精、蒜后用小火烧，汁浓后放入香菜炒匀即可。