在“影视沙龙”这个词组中，“沙龙”的原意是法国上层社会的客厅，人们在那里进行艺术、文化、思想等方面的交流和讨论。后来，“沙龙”这个词逐渐演变成一个泛指各种主题讨论、交流的场合。

在“影视沙龙”这个词组中，“沙龙”用来表示一种交流、讨论电影、电视剧等影视作品的场合。这种场合通常提供一个宽松的环境，让人们在欣赏影视作品的同时，交流自己的观影感受、评价以及对影视行业的看法等。

所以，在影视沙龙里，“沙龙”表示一个供人们交流、讨论影视作品的场合。参加这种沙龙活动的人们可以在轻松的氛围中，互相分享和学习对影视作品的看法，拓宽自己的视野和认识。