酒酿的好吃做法如下：

准备原料：圆糯米100克，甜酒曲4克，凉开水适量。

圆糯米洗净，用清水泡一宿。

蒸锅铺好笼布，将糯米捞放在蒸笼上铺开（事先泡一宿，更容易蒸透）。

冷水水上锅，大火蒸20分钟。

蒸熟的糯米饭取出，趁热弄散。

晾至大约30度左右，加入适量凉开水，将米饭拌散。

取一个干净的器皿，加入甜酒曲，再倒入拌散的糯米饭，一边倒一边搅拌均匀。

用勺子压实，抹平表面。

在中间位置抠一个洞。

盖上保鲜膜。

将容器放入温室，大约放置24小时。

发酵后的酒酿。

抠出酒酿盛入碗中。

加入适量凉白开，搅拌均匀。

成品酒酿。

酒酿是一种传统的家庭食品，制作方法有很多，上述做法仅供参考。