用料  

花胶 3只

鸡腿 1只

虫草花 一小把

大红枣 3颗 黑豆50克

当归 3片

枸杞 一小把

姜片 3片

花胶三支，稍微冲一冲，烧一锅开水，隔着蒸架蒸，花胶里面各塞一片姜片，中火蒸10分钟~

另取一个大盆，装纯净水（过滤水，蒸馏水）将蒸好的花胶泡进水里泡过夜，将盆用保鲜膜包起来放到冰箱上格过夜，第二天早上起床的时候再换一次水，泡到下午。鸡腿剁块~冷水下锅，焯水！5分钟捞起洗净，千万不要热水下锅焯水，肉一紧实，血水出不来，就不好吃了

稍微把花胶剪了一下（显多），枸杞要最后十来分钟再放，提前放会酸！！

电炖锅，加滚水炖哈，煲3个时。