鲫鱼、草鱼、鲤鱼等鱼类都可以炖汤，不同鱼类炖出来的汤口感和营养成分略有不同。

鲫鱼汤口感清淡，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，易于消化吸收;草鱼汤则口感鲜美，富含不饱和脂肪酸和多种矿物质，对心血管健康有益;鲤鱼汤则富含蛋白质和必需氨基酸，易于消化吸收，同时还含有丰富的维生素 D 和钙、磷等矿物质，有助于骨骼健康。选择哪种鱼类炖汤，可以根据个人口味和需求来选择。

什么鱼炖汤比较好 扩展

鲫鱼炖汤比较好。鲫鱼是用于炖汤最常见的鱼类，其肉质鲜嫩，炖出来的鱼汤鲜味美！富含蛋白质、脂肪、氨基酸有丰富的营养价值。

什么鱼炖汤比较好 扩展

鲫鱼炖汤比较好。
因为鲫鱼不仅口感鲜美，而且含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种营养物质，有益于身体健康。
同时，炖汤能将鱼的营养成分充分释放，易于被身体吸收。
另外，如果想让鱼汤口感更加鲜美，可以加入一些姜片和葱段，也可以加入适量的枸杞和红枣，提升营养价值。
总之，鲫鱼炖汤既美味又健康，是一道不错的家常菜。