没有沥干水分。空气炸锅不要预热，预热了再放入花生温度不够。

1、将花生用流动的清水冲洗干净 ， 然后一定要沥干水分 ， 否则炸出来花生米不酥脆 ， 吃起来很软 。

2、在花生米里倒入适量的食物油 ， 搅拌均匀后让表面均匀的沾上油脂 。

3、把花生米平铺在空气炸篮里 ， 空气炸锅温度调至180度 ， 烘烤时间定在10分钟就可以开始了 。注意使用空气炸锅时不要预热 ， 这样做出来的花生米会更加酥脆 。

4、炸花生米的过程中每隔3-4分钟要取下炸篮翻动一下 ， 让其受热均匀 。时间到了后将花生米取出 ， 可以趁热撒上食盐等调味料 ， 放凉一些后就可以食用了 。