主料：韭菜300g、芸豆角150克、香菇30g、鸡蛋3个、粉丝100g

辅料：面粉400g、酵母粉5g、白糖5g

做法步骤：

1.食材，韭菜清洗干净控水，鸡蛋打散，香菇洗净，粉丝泡发，芸豆角焯水

2.面粉加上酵母粉白糖用温水和成面团

3.韭菜，芸豆角，香菇，粉丝切成小颗粒

4.鸡蛋搅散后倒进炒锅里炒熟

5.炒的特别特别碎的鸡蛋最好了

6.切好的原料加上炒好的鸡蛋放进一个大点的盆子里加食用油，盐，花椒粉，香油拌匀

7.馅儿调好后，面团差不多也发好了

8.面团里蜂窝眼特别多，蒸出来才松软

9.之后把面团揉光分成小份包成包子 ，也有转圈拧嘴的圆形包子

10.包子捏好就可以去做锅烧水了

11.水开后放入捏好的包子上气后大火蒸15分钟关火后再焖3分钟出锅