羊肉100克 胡萝卜半根 青辣椒2只 紫洋葱半个 大葱一丢丢 小米辣2个 孜然粒酌量 花椒粉一小勺 黑胡椒一丢丢 蚝油两勺 生抽两勺 白砂糖一勺
孜然胡萝卜羊肉卷的做法
胡萝卜洗净去皮,用擦丝器大孔的擦成丝;小青椒两只洗净去芯籽,切成细圈圈;紫洋葱切条;葱花和小米辣切小段
锅中煮沸水抄熟羊肉卷,过凉水滤掉血末和渣渣;锅中倒适量油,先油炒胡萝卜丝,炒出胡萝卜油~倒出锅先放着
锅中倒少量油,放入孜然粒、花椒粉、葱花、小米辣爆香→倒入洋葱条炒香→放羊肉卷,撒点黑胡椒粉翻炒→倒入少量生抽,撒点白砂糖继续翻炒→炒的入味啦,放入青辣椒圈炒一炒→然后就可以放炒好的胡萝卜丝了,再加两勺蚝油,一起炒呀炒,完成
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写的太好了!