地雷就是荸荠。

荸荠既是水果，也是蔬菜。荸荠是大众喜爱的时令之品，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，营养非常丰富，所含的磷是根茎类蔬菜中较高的。

荸荠通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁。

地雷是什么水果 扩展

地雷就是我们所说的茡荠，又叫马蹄，地雷子，地粟等别称。

平常都是把外面的皮削掉，露出白白的果肉就可以吃了。水分很足，清脆无渣，清甜可口。是水说起种在地里的水果，见过的还真的很少很少，这是我唯一种种在地里的水果，可能很多人经常吃。

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答：应该是荸荠。

荸荠是莎草科荸荠属植物，匍匐根状茎瘦长，秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100厘米，直径2-3毫米。

荸荠多种植在水田，生长在湿土里，皮薄汁多，极易失水萎缩和腐烂变质，主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的地方。